Second / Seconde de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Clohars-Fouesnant, 29, Finistère, Bretagne
ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air.
Pourquoi nous rejoindre ?
5000 opportunités d'emploi par an,
des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,...),
+ de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe,
3 millions de clients accueillis chaque année.
ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne,...il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !
Même les meilleurs ont un second. Alors sois le/la second(e) de cuisine number one de notre camping, et révèle tous tes talents culinaires ! En qualité de second(e) de cuisine, ton professionnalisme et ta passion sont la base de notre succès.
Tes missions consistent à :
Élaborer les menus avec le chef
Respecter les fiches techniques du restaurant
Assurer la réalisation des entrées, plats et desserts
Gérer les stocks des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
Remplacer le chef durant son absence
Participer à la production et aux services
Effectuer et superviser le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements[...]
